Настоящий узбекский казан из шлифованного закалённого чугуна. В отличие от многих других казанов, имеет плоское дно которое превращает его в по-настоящему универсальную посуду. В комплект входит достаточно лёгкая, но плотно прилегающая крышка из алюминия с ручкой. Сам казан имеет в своей конструкции четыре надёжные литые ручки для снятия и переноски. Вес изделия –чуть менее 15 кг.
Казан имеет достаточно толстые стенки (7-8 мм). Это даёт возможность медленно тушить и томить под крышкой любые ингредиенты (мясо, птицу, овощи, рис) без пригорания и разваривания. Благодаря особым свойствам и низкой теплопроводности чугуна, такая посуда способна долго держать тепло, что очень важно для процесса приготовления плова и прочих изысканных блюд восточной кухни. Объём 16 л делает такой казан прекрасным выбором для большой компании.
